一、项目内容
蔬菜加工、贮藏、腌制，利用辣椒提取辣红素。
二、项目单位简介
该酱菜加工厂位于砀城东25公里文庄镇境内。现有厂房800m2。粉碎设备16套，酱菜贮藏池60个，贮藏能力800多万公斤，能腌制10多个系列，20多种蔬菜。2002年加工酱菜600多万公斤，实现销售收入300余万元，利润30万元。
三、扩大规模及外部条件
全镇有辣椒制种面积1500亩，年产辣椒皮300万公斤，加上其他辣椒面积，年可提供600万公斤的辣椒原料，另有黄瓜、西红柿、萝卜等蔬菜2000余亩，年可提供原料近1000万公斤，原料极为丰富。该厂紧靠310国道和陇海铁路，距连霍高速公路最近入口40余公里，交通便利。计划新增厂房500m2，高标准贮藏池6个，辣红素提取加工设备一套。
四、投资估算及效益测算
估计投资60万元，新增加工能力400万公斤，可新增利润20万元；新上辣红素提取项目，可增利润15万元。
五、合作方式
合资或外商独资
合作期限
十五年