评委在现场逐一品尝参选水果，进行评价 摄/林晖
rn 满眼红和黄 两张条形桌 摆满十大类 30多名评委 先看色与形 再品酸甜味———
本报讯 今天上午，在北京会议中心，以京产为主的198种北方水果同台竞技，开始角逐“奥运备选水果”。
记者在北京奥运推荐果品评选现场看到，两张长约20米的条形桌上摆满了10余个大类的近200种春夏北方应季水果。其中，有在北京市场上首次亮相、颜色通红的早红考蜜斯梨，单个果重仅有6克的欧李，外形酷似桑葚的黑树莓等水果。
此次评选中，桃类几乎占了两张长桌中的一张，近百余个品种、大小错落的桃子，放眼望去一片粉、红、黄的喜庆之色。
当主持人笑林宣布“评选开始”后，在场身穿红色T恤的10余名服务人员快步走到展台前，将桃、苹果、梨等水果切成小条，供评委品尝。
30余名评委先绕着两张长桌逐个鉴定水果的颜色和外形，然后分散到各个水果大类的展区逐一品尝。“这个酸一些”、“还是这个比较脆”、“这个清香味比较浓”的评价声不绝于耳。
相关背景将供奥运会运动员食用
此次北京奥运果品推荐会为2004年以来规模最大的一次，会期分为3天，8月14日和26日还将分别举行热带水果、南北水果评选专场。其中被评为“中华名果”的水果品种，将成为奥运会备选水果，届时供运动员食用。
据悉，今天的评选活动是复评，此前209种备选水果已经送专业机构对其农药残留等标准进行检测，淘汰了其中11种不合格品种。到记者发稿时止，评选活动仍在进行中。