抢滩梨市 川梨应打时间差

7月底8月初，记者在市场探访中发现，尽管今年水果市场整体价格上涨，销售火爆，成都驷马桥水果批发市场7月份日销水果达到3400万公斤，比上月增加700多万公斤，但今年鲜梨市场销售量及批发价格整体不如去年，梨品批发价为：丰水梨2.8-3.6元/公斤，黄金梨3.2元/公斤，翠冠梨3.8元/公斤，前来购货的商家几乎都指名要优质早熟品种丰水梨，而中熟品种黄金梨倍受冷落。

　　西南第一果市

　　部分黄金梨味涩

　　7月28日，尽管暑气蒸腾，但前来该市场购买新鲜水果的消费者、商家仍是车水马龙。“看嘛，这么好的黄金梨卖给他才1.4元/斤，我们进价都是1.2元，加上运费，管理费，税钱，一分钱赚不到，倒是赔进去不少。”批发商李某忿忿地说。而买家在旁边默不作声，盘算着用什么价买多少斤。因为今年部分产区的黄金梨受干旱影响，味道苦涩，市场销路比去年差，价格也比去年低。这位被商家称为“赚子客“（很会砍价）的买家在市场上转了一上午，货比三家后，买走6件鲜梨。

　　据记者了解，今年鲜梨市场销售量及批发价格整体不如去年，“微利经营，保本就走，亏本也大有人在。”这是今年梨品批发商们反复念叨的口头禅。随着8月梨品集中上市的来临，价格已逐渐走低。

　　种植大户果园

　　早熟梨一路飘红

　　而8月1日记者在双流县白双镇梨品种植大户裴宗富的地里看见，7亩梨树上硕果累累，为保证外形美观，每颗果上都细心套袋。老裴望着阳光下闪烁的果实喜悦地说道：“今年是大年，果树丰产，但前段日子的大旱，也让果树受了折腾，增产的量不大，白沙镇的梨子增产约5%左右。”谈到果品今年销售状况，裴宗富直点头：“好卖！”

　　今年老裴俏销的梨品以元黄、丰水为主，都属早熟、特早熟品种，现在市场销售的价格在3.2元/公斤、3元/公斤，比去年同期销售价每公斤高出4毛钱。以每亩3000公斤的挂果量算，刨去投入的农资、套袋、人工开销的2000元，预计老裴今年纯收入在4-5万元。

　　既搞种植又做营销的老裴，对后市这样估计：随着梨的集中上市，7月下旬到8月初这段时间，价格会跌入低谷。8月中旬后，销售价格将会重新攀升，预计每公斤上涨0.8元。

　　破题

　　应大力发展早熟梨

　　为啥成都驷马桥水果批发市场某些卖家愁白头，而种植大户裴宗富却赚个盆满钵满？对此省农科院专家邓家林分析说：我省梨品种植的市场优势在于特早熟、早熟品种，如元黄、爱甘水、鲜黄、翠冠等品的扩种上市。与北方山东等地早熟梨品相比，我省上市时间能提前近30天，赶在8月前集中上市。而晚熟梨品我省缺少竞争优势。因此，大力发展早熟梨品是大势所趋。在“十一五”期间，我省早熟梨品将发展至30万亩。

　　专家观点

　　川梨为何销售不畅

　　“去年比今年好。”我省梨农谈起去年都喜笑颜开，沉浸在赚钱的回忆中，而一说到今年的情况，就怨声四起。今年产量大，销售不畅是梨农普遍的呼声。对此中国果品流通协会副会长傅秀泉分析说：

　　一、四川梨品的品质有待提高，现今四川苍溪雪梨面临品种退化的局面，应加大新品种选育力度；另外，四川中、晚熟品种金花梨、黄花梨、黄金梨今年受干旱等因素影响，其外观与口感都受到影响，销售受阻，价格偏低。

　　二、今夏梨品增多、量增大，供应上的激增给销售增加不少压力，而今年运输费用上涨，比去年同期涨了近15%，致使果农跨地区销售费用加重，销售渠道不畅。

　　三、农民和果商与市场之间信息沟通不充分。陕西的苹果生产、销售近年一举超过山东盛产区，就是因为政府搭台构建商贸平台，再就是引进深加工企业，使其鲜果、鲜汁出口东南亚市场份额猛增，四川梨品流通可以借鉴这样的模式。

　　另外，加强梨品采摘后的商品化处理，如分选、打腊、上光、冷贮等方面技术，做强包装，打造品牌，是提升竞争力的关键点。