砀山推进酥梨产业化

安徽砀山酥梨以个大皮薄、酥脆甘甜等独特风味享誉海内外。然而，由于受多种因素的影响，近几年来“砀山酥梨”同样受到了市场的冷遇。该县正欲通过三大举措推进酥梨的产业化进程，改变其丰产不丰收的尴尬局面。
　　倾力打造品牌近年来，该县陆续参加国家和省市组织的各种形式的展览会、品评会、推介会和交易会，大大提高了砀山酥梨的外向度和知名度。“翡翠”、“砀园”牌酥梨和“丰原”牌酥梨果汁获得北京国际农博会“知名产品”、“国家质量合格产品”、“国家免检产品”等称号，获准使用“绿色食品”标志，并通过了
　　ISO9000质量认证，年销售25万吨，销售收入3亿多元。
　　为加大水果种质资源和品牌的保护措施，该县专门成立了种质资源保护机构，并建立了种质资源保护区。为确保上市水果达到无公害标准，该县组建了农产品质量安全检测中心，积极开展农残检测试点工作，同时在一些稍有规模的批发市场和水果生产基地都配备了农药残留检测仪，并统一发放农残速测卡，逐步形成了中心、站、点相配套的农产品质量安全体系，使全县的无公害水果质量检测逐步纳入规范化、经常化轨道。今年，该县以10项农业先进适用技术推广为重点，全面提高水果生产的科技含量和优质安全标准。并以农产品生产基地、批发市场为重点，将再建1个检测中心和5个检测点。
　　龙头企业带动砀山县副县长段梅英告诉记者，2005年该县按照“扶持大龙头、建立大基地、培育大市场、做好大服务”的新思路，用工业理念发展农业，大力推进农业产业化经营，着力培育成长性好、发展潜力大的加工型骨干企业。目前已有国家级和省级产业化龙头企业各2家，市级产业化龙头企业9家。企业以果品加工为主线，形成产加销一条龙体系。目前，浓缩梨汁项目、黄桃罐头项目、水果罐头加工项目已竣工投产。去年，仅5个水果加工型龙头企业就实现产值1.23亿元，大大延长了水果产业化经营链条。
　　在龙头企业的带动下，砀山大力推广新法贮藏。2005年全县105户果农申请建库。由加工型龙头企业隆泰果业投入2300万元兴建的库容约3000吨的大型气调库已投入使用。目前该县有1000吨以上冷藏库3座，小型节能冷藏库50座，中小型气调库3座，冷藏能力总计约1.5万吨。该县还力争在未来2至3年的时间内，达到鲜果出售1/3，贮存1/3，加工1/3的目标。
　　协会打开销路通过大力发展各种新型农村经济合作组织、行业协会和农民经纪人队伍，打开酥梨销路，是该县水果产业化的又一“法宝”。全县先后成立了九大实体，以股份制、会员制等形式，吸纳种植大户、运销大户及经纪人参加。在市场建设方面，以李庄皖北水果批发市场为龙头，以砀城西关、果园场、园艺场水果批发交易市场为骨干，连同唐寨、良梨、文庄、周寨、西南门等16个产地批发市场，构成了县、乡、村三级水果销售网络。目前，全县设有水果收购网点1200余处，活跃在全国各地的水果经纪人逾5000人。
　　全县目前有乡镇级协会13个，村级协会119个，驻外分会8个，会员总数26万人，其中县级水果协会是安徽省级农业产业化龙头企业组织。协会通过广泛开展技术服务，组织科技下乡、技术讲座，直接解决生产技术难题，在产前、产中和产后的综合服务方面均发挥了主力军作用。协会采取现代市场营销手段，在国内各大中城市建立了38个水果销售办事处，在全县兴建了122个产地批发市场。2005年，由协会组织销售的水果约40万吨，实现销售额3.5亿元。