昨日，记者在莱阳采访时看到，无论是市场上还是道路边，曾经濒临绝境的莱阳梨卖得特别“火”。一位商贩告诉记者，好的时候他一天能卖出近1000公斤梨。不仅商贩的生意好做，农民种的梨今年也卖出了好价钱。一位梨农告诉记者：“今年的梨价就是2块钱一斤，质色差一点的一块六、七也卖。”rn
据了解，目前莱阳梨已经涨到每公斤3-4元，有时也能突破5元，超过了许多外来梨种。看来，曾经遭遇低谷的莱阳梨终于重生了。 rn
摆在道路两边的莱阳梨受到过往人员的欢迎
rn莱阳市果树站站长韩义洲告诉记者，在莱阳，传统的莱阳梨是指茌梨，芦儿港镇的梨园是现今保存最好的茌梨园。但是肉嫩质细、清脆爽口、甘甜如饴的茌梨，外观却凹凸不平、布满麻点，这几乎成为其不被市场认可的最直接理由；另外，由于含糖量高，茌梨极不易储存，正常情况下，只有7-8天的保存期，这成为茌梨远销的技术障碍。 rn
1992年到1995年，莱阳梨遭遇“灭顶之灾”，价格跌到了两毛钱一公斤还没人要。果农们眼睁睁看着上好的梨白白烂掉，很多人流着泪把梨树砍了。传统的莱阳梨种植面积一下子由20万亩减少到8万亩，此后一直不断萎缩，目前已经不足1万亩。当梨农被莱阳梨伤透心的时候，海外一些客商却看好了莱阳这块最适宜梨树生长的“宝地”，几十种日本梨、韩国梨大举涌进，嫁接在了莱阳梨的母本上。这些“洋梨”不仅长相好、而且耐贮存，价格高出莱阳梨几倍甚至几十倍。 rn
难道莱阳梨就这样走向消亡吗？莱阳人很着急，可拯救莱阳梨的出路在哪里呢？ rn
莱阳梨润肺、止咳、化痰、理气的功效，《本草纲目》上都有记载，别的梨都比不了，但是这些药用保健价值看不见摸不着，很难被鲜食市场接受。莱阳市的决策层认为，惟一的出路是进行深加工，生产莱阳梨汁：果蔬汁饮料符合世界新的消费趋向，而且能够使莱阳梨避短扬长。 rn
1999年，莱阳市天府集团的莱阳梨汁生产线正式投产，同时打出了“一枝笔”的牌子。当年，莱阳梨每公斤便涨了四毛多钱。实现深加工以后，梨价便一年比一年高，面积也稳住了。目前，莱阳市4家梨汁生产企业每年消化鲜梨近两万吨，几乎占了莱阳梨总产量的三分之一。 rn
在采访中，莱阳市农业局农业专家王炎吉认为，莱阳梨获得重生的另一个重要原因就是科技。过去的莱阳梨都没有套袋，所以外观不好，现在的莱阳梨都实现了套袋，长得比以前漂亮了。在关键的储存期上，由于管理技术的提高，现在莱阳梨常温储存期已经达到15天。
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长有福字的莱阳梨
rn在专家们看来，莱阳梨当务之急还是要走出去，不能再固守“地头销售”模式。王炎吉说：“现在莱阳梨价格是保住了，但要想真正做好‘莱阳梨’的品牌，还应该做好‘原产地’的文章，就像法国波尔多葡萄那样，发展莱阳梨梨干、梨脯、梨酱、梨膏、梨汁、梨罐头等加工产品，也可酿酒、酿醋，但是必须保证是‘莱阳梨’的品质。确定市场定位后，完善营销策划、技术控制、生产过程控制以及品种改良等一系列的东西，并发展相关连的企业，这是产业化的最基本模式。” 记者 中华 通讯员 新云 海雷 摄影报道
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